Pazo de Villarei

Die Weinberge des Pazo von Villarei erstrecken sich entlang des Salnés-Tals, im Herzen der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas. Die Ufer des Flusses Umia bieten einen flachen und sandigen Boden sowie ein mildes und feuchtes atlantisches Klima, das die Reifung der für die Herstellung der sortenreinen Weine verwendeten Albariño-Traube unterstützt. Dieses 1993 gegründete Weingut bringt Farbe und Frische in seine Weine, indem es feine Hefe verwendet; ein Verfahren, das die Aromen der Trauben bereichert und einen exklusiven Ausdruck produziert.

Die Gesamtfläche der Weinberge beträgt 81 Hektar. Die Reben sind weniger als 20 Jahre alt und sind in verschiedene Parzellen unterteilt, die zwischen den Mündungen von Arosa und Pontevedra am Ufer des Flusses Umia liegen, um die Reifung zu maximieren. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen 100 und 300 m über dem Meeresspiegel. Ein ideales Mikroklima wird mit einem gemäßigten und feuchten Klima kombiniert mit flachen und sandigen Böden geschaffen.

Die Albariño-Traube, innerhalb von 220 aufgeführten Sorten, gilt als eine der wichtigsten einheimischen Sorten Galiciens. Es ist eine Sorte, die kleine Trauben mit frühem Reifungs- und mittlerem Ertrag produziert. Sie hat eine strohgelbe Farbe, die glänzend ist, mit grünen und goldenen Reflexen. Sie hat florale und fruchtige Aromen, die als fein und distinguiert gelten und den Gaumen angenehm beeindrucken, mit durchschnittlicher Intensität und mittellanger Dauer. Ihr Geschmack ist frisch und weich, mit ausreichend Körper und Alkoholgehalt, ausgewogener Säure, harmonischen und umfassenden Nuancen. Ihr Nachgeschmack ist angenehm, elegant und vollständig.