Regulatory Council for Tetilla Cheese

Die Zone der Milchproduktion für die Herstellung von 'Queixo Tetilla' umfasst das gesamte Gebiet in der Region Galicien. Innerhalb dieses Gebiets verwenden die Hersteller von 'Queixo Tetilla' immer Milch von den Rassen Frisona, Pardo Alpina und Rubia Gallega, die nach traditionellen Methoden gefüttert werden.

Alle für die Herstellung verwendete Milch stammt ausschließlich von Viehzuchtbetrieben, die in der Produktionszone angesiedelt sind und vom Regulierungsausschuss kontrolliert werden.

Kein Besuch in Galicien und besonders an Orten wie Santiago de Compostela kann vollständig sein, ohne diesen Käse zu kosten, der weich, geschmeidig und sehr essbar ist! Probieren Sie ihn mit etwas Quitte oder Honig.