Bitadorna Vigo

In unserem Bestreben, näher bei mehr unserer Kunden zu sein, die auch unsere Freunde sind, beschloss Bitadorna 2009, einen Schritt zu gehen und ein neues Restaurant in Vigo zu eröffnen: Bitadorna-Vigo, mit der gleichen menschlichen Qualität, dem menschlichen Geist und dem Wunsch, dass diejenigen, die uns begleiten, den besten Eindruck von unserer Küche haben.

Danke, dass Sie sich für uns entschieden haben!

Hallo:

Mein Name ist Chus Castro, und ich bin aus Berufung im Gastronomiebereich tätig. Meine Prinzipien stammen aus den weisen Ratschlägen von Frau Lidia, die die Köchin des Bischofs von Ourense war. Mit ihr betrat ich die Welt des Kochens, in der Familienküche. Später absolvierte ich Kurse, unternahm Reisen und las gezielt mit dem Ziel: andere Küchen kennenzulernen, um mich zu beleben und neue Horizonte auszuprobieren. Danach kam die Forschung, und es entstanden weitere Gerichte. Ich entdeckte dann, dass es möglich ist, die traditionelle Küche mit neuen, anspruchsvolleren Erfahrungen zu kombinieren, die in der Lage sind, die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen und die hungrigsten Mägen zu sättigen, die das Ziel guter Nahrung sind.

Die empfangenen Grüße; das Interesse, das von verschiedenen Medien, schriftlich und audiovisuell, gezeigt wurde, und meine gastronomische Präsenz bei verschiedenen Wettbewerben, Messen und Veranstaltungen motivieren mich und lassen mich denken, dass ich auf dem besten Weg bin.

Genießen Sie Ihre Mahlzeit bei uns!