Pazo de Villarei

Los viñedos del Pazo de Villarei se extienden a lo largo del Valle de Salnés, en el corazón de la Denominación de Origen Rías Baixas. Las orillas del río Umia proporcionan un suelo poco profundo y arenoso, así como un clima atlántico suave y húmedo, que ayuda a la maduración de la uva Albariño utilizada en la elaboración de vinos monovarietales. Esta bodega, fundada en 1993, resalta el color y la frescura en sus vinos utilizando lías finas; un proceso que enriquece los aromas de las uvas, produciendo una expresión exclusiva.

La extensión total de los viñedos es de 81 hectáreas. Las vides tienen menos de 20 años y están divididas en varias parcelas situadas entre los estuarios de Arosa y Pontevedra, en las orillas del río Umia, con el fin de maximizar la maduración. Los viñedos están situados a altitudes entre 100 y 300 m sobre el nivel del mar. Se crea un microclima ideal con un clima templado y húmedo, combinado con suelos poco profundos y arenosos.

La uva Albariño, dentro de las 220 variedades listadas, se considera una de las variedades autóctonas más importantes de Galicia. Es una variedad que produce racimos pequeños, de uvas de maduración temprana y de vigor medio. Tiene un color amarillo pajizo, que es brillante, con reflejos verdes y dorados. Tiene aromas florales y afrutados, que se consideran finos y distinguidos, y que impresionan agradablemente al paladar, con intensidad media y duración media-larga. Su sabor es fresco y suave, con suficiente cuerpo y contenido alcohólico, acidez equilibrada, matices armoniosos y completos. Su regusto es agradable, elegante y completo.