Aguas de Mondariz
Galicia
Aguas de Mondariz es un agua mineral de alta calidad extraída del Balneario de Mondariz y se vende en toda España y más allá.
La historia de Mondariz gira en torno a la explotación de sus aguas minero-medicinales. Existen documentos que relacionan Mondariz con la antigua villa romana de Búrbida e indican que los antiguos habitantes del Castillo de Sobroso eran bien conscientes de la existencia de estas aguas y las utilizaban en instalaciones que fueron destruidas durante la Batalla de Uclés (siglo XII).
El resurgir de estas aguas (en el siglo XIX) se debe principalmente al Sr. Domingo Blanco Lage, un médico de Mondariz que observó que sus pacientes del pueblo curaban sus dolencias cutáneas utilizando estas aguas. Luego utilizó las aguas con fines terapéuticos en su carrera profesional.
Sin embargo, los años de gran esplendor llegaron gracias a la intervención del Sr. Enrique Peinador Vela y su familia. Estas aguas obtuvieron la categoría de agua de uso público en el año 1873 y esta agua mineral ha sido embotellada desde 1877 (la planta estaba entonces situada en un edificio separado junto al manantial).
Durante muchos años, nuestra actividad se ha llevado a cabo en paralelo a la del Balneario de Mondariz, que es el centro de terapia de Spa más moderno de Galicia, y está ubicado en el valle del río Tea.
Con el tiempo, importantes personalidades del siglo pasado como Isaac Peral y Echegaray, Arniches, Primo de Rivera, Castelao, W. Fernández Flórez, Castelar, etc. disfrutaron de los efectos terapéuticos beneficiosos de las aguas de Mondariz.
'Esto no es un Spa: es un Palacio del Agua', dijo el premio Nobel José de Echegaray cuando descubrió los efectos salubres de las aguas de Mondariz.
Los manantiales están situados dentro de los límites del municipio de Mondariz y se encuentran dentro de la cuenca hidrográfica del río Tea, que es un afluente del río Miño. Los manantiales están ubicados cerca del lugar donde convergen los arroyos Xabriña y Aboal.
El sustrato granítico por el que fluyen las aguas determina su composición característica y les proporciona ciertas características intrínsecas que son beneficiosas para la salud. Los análisis isotópicos muestran que son aguas muy antiguas (profundamente subterráneas), cuyos tiempos de residencia en el acuífero (residencia hidráulica) oscilan entre 60 y 150 años. Fluyen a la superficie a una temperatura constante de 16.5º C durante todo el año.
La riqueza tradicional de los manantiales ha sido protegida erigiendo un perímetro de protección minera, considerado como un lugar donde la actividad humana debe ser planificada y controlada para prevenir el deterioro de la calidad de los manantiales y/o sus caudales. Con ese fin, Mondariz ha invertido en los últimos años una parte de sus beneficios en investigación hidrológica de este entorno, mediante la colaboración con los profesionales más prestigiosos del sector.
