On pieni ihme, että Ribeira Sacra ei ole vielä saavuttanut ’pakko-vierailu’-statusta sekä Espanjassa että sen ulkopuolella. Alue on ylpeä joistakin Euroopan vaikuttavimmista kanjoni-näkymistä. Viiniterassit sijaitsevat epävakaasti epätodennäköisen jyrkillä rinteillä, ja joukko keskiaikaisia luostareita, kirkkoja ja kappeliita valvoo jokia tai sijaitsee lähellä lempeämmällä maastolla. Ribeira Sacra sijaitsee kaakkoon Ourensesta, syvällä Galician sisämaassa, mutta sinne pääsee alle tunnissa ja kolmessa neljänneksessä Santiago de Compostelasta.

Termi Ribeira Sacra, joka tarkoittaa 'pyhää jokirantaa', viittaa maihin, jotka rajoittavat joki Silin ja Miñon yhtymäkohtaa, ja se sisältää osia molempien Ourensen ja Lugon . Jo varhaisista kristillisistä ajoista erakoita ja sitten munkkeja asettui alueelle, rakennellen luostareita, jotka vaikuttivat koko Galiciaan. Molempien jokien kanjonit ovat vaikuttavia, mutta Silin kanjonit ovat jyrkempia, kivisempiä ja vaikeampia saavutettavia kuin Miñon vihreämmät, lempeämmät rannat, jotka ovat sopeutuneet paremmin ihmisen asutukseen.

Viinin tuotanto on ollut keskeinen osa tämän alueen vaurautta Rooman ajoista, jolloin ensimmäiset terassit kaivettiin kalliosta orjien toimesta, ja yksi alueen iloista on nähdä niin selvästi, miten viinirypäleiden viljely on muokannut maisemaa. Islamilaisten hyökkääjien karkottamisen jälkeen 15^s vuosisadalla luostarit antoivat uutta kipinää viinin tuotannolle alueella, kannustaen ihmisiä asettumaan takaisin sinne. Nykyisin viininvalmistus Ribeira Sacrassa kukoistaa: kolme miljoonaa pulloa valmistetaan joka vuosi ja monet sen bodegat tai viinikellarit ovat voittaneet sekä kansainvälisiä että kansallisia palkintoja. Alueen alkuperäisten viinilajikkeiden, liuskekivisten ja graniittimaiden, sekä jokien ja niiden terassien mikroilmastojen yhdistelmä luo erinomaiset kasvatusolosuhteet erityisesti erikoisten punaviinien tuotannolle, jotka eivät muistuta muita Espanjassa.

Paikat, joissa vierailla

Ribeira Sacrassa on niin paljon nähtävää ja tehtävää, että olisi mahdotonta kattaa niitä kaikkia tässä. Tämä artikkeli keskittyy alueen läntisen osan kohokohtiin, sillä tämä on ehkä suunta, josta todennäköisimmin saavut. Yksi Ribeira Sacran iloista on kuitenkin pienten kylien tutkiminen ja sen roomalaisen ja keskiaikaisen menneisyyden jälkien löytämminen, jotka ovat yhtä ilmeisiä sen pikkukirkkojen, siltojen ja kiviristien kuin alla mainittujen hienompien arkkitehtuuriesimerkkien osalta.

Ellei suunnittelet usean päivän vierailua, ei ole aikaa vierailla alueen kymmenissä keskiaikaisissa luostareissa ja kirkoissa. Tässä on eklektinen kokoelma, joka toivottavasti vangitsee sen, mitä tarjolla on. Santo Estevo , joka on nyt valtion ylläpitämä Parador, sanotaan olevan yksi parhaista esimerkeistä romaanisesta galicialaisesta arkkitehtuurista, mutta sen sijainti ja näköalat alas joelle tekevät siitä vierailun arvoisen. Kestävä 13. vuosisadan Santa Cristianan rakennusryhmä kätkee täydellisesti Ribeira Sacran rauhan ja hiljaisuuden, ja sen kirkon elävät freskot ovat hämmästyttäviä. San Pedro de Rocas tarjoaa jyrkän kontrastin; sen karkea kappeli, joka on kaiverrettu kiveen, ja hautakammioita, jotka on veistetty kappelin lattiaan, todistavat sen asemasta Galician vanhimpana erakkokotina. Monista Pantonin omistamista keskiaikaisista luostareista ja uskonnollisista rakennuksista Monasterio de Ferreira de Pantón on erityisen kiinnostava, koska se majoittaa edelleen suljetun nunna-ordin. Vieraile kaupasta ostamassa tyypillisiä kotitekoisia kakkuja ja keksejä, mutta älä odota pääseväsi itse luostariin, sen käytäviin tai puutarhoihin. Kaikki kontakti ulkomaailman kanssa on kielletty – paitsi nunna, joka huolehtii kaupasta. Monforte de Lemos isännöi myös runsaasti kirkollisia rakennuksia, mutta on vaikea ohittaa San Vicente do Pinon linnoitusta ja luostaria, joka nyt on parador, jotka hallitsevat kaupunkia ja ympäröivää maaseutua kukkulapositionsa ansiosta. Tulemalla voit nauttia panoraamanäkymistä tasangolle ja vuorille monta mailia kauas, missä talven hiihtokeskukset sijaitsevat. parador, which tower over the town and the surrounding countryside from their hill-top position.  Come to enjoy the panoramic views across the plain and to the mountains miles away where the winter ski resorts are situated.

Puhuttaessa näkymistä, ei matka Ribeira Sacraan ole täydellinen ilman, että nauti ihmeellisistä näkymistä, joita Miradorit tarjoavat; luonnollisia näköalapaikkoja, jotka ulkonevat Sil- ja Miño-jokien ylle. Vain näistä voi saada todellisen käsityksen kanjonin ylhäältä alas olevan pudotuksen terävyydestä ja laajuudesta, erityisesti Silin liioitelluista mutkista ja sen kapeudesta verrattuna kanjonin puolen korkeuteen. Ehkä vaikuttavimpia miradoreita ja varmasti tunnetuimpia ovat ’Madridin parvekkeet’ , jotka saavutetaan Parada do Silin kautta, mutta joitakin muitakin on pitkin molempia jokia, kuten lähellä sijaitseva Mirador de Cabezóas , ja Cabo de Mundo Miñon ylle. 

Ribera Sacra on, ei tarvitse sanoa, viinin ystävien paratiisi. Viinin tuotanto täällä kuuluu 'sankarivinitismin' kategoriaan, ja kun katsot huimasti alas bodegastasi Regina Viarum viinitarhoihinsa ja sitten jokeen, ymmärrät miksi. Näiden kanjonien terassit, joiden kaltevuus on 45 - 60 astetta, on kaiverrettu kalliosta ja tänä päivänä monet niistä on edelleen viljelty käsin, viinirypäleet kannetaan korjaajien selässä kanjonin huipulle. Tämän bodegan punaviinit, erityisesti sen tavaramerkki Mencia, ovat voittaneet monia palkintoja. Se toivottaa vieraat tervetulleiksi ennakkosopimuksen perusteella, ja informatiivinen video pyörii jatkuvasti sen maisteluhuoneessa. Adegas Moure on toinen korkealla sijaitseva viinitila – se sijaitsee lähellä Cabo do Mundoa, ja sieltä avautuvat henkeäsalpaavat näkymät. Tällä hetkellä nykyinen omistaja on merkittävästi modernisoinut ja laajentanut viinitilaa, joka on ollut saman perheen käsissä kolme sukupolvea. Sen viinit, jotka markkinoidaan Abadia da Cova -nimellä, erottuvat paitsi laadustaan ja tuotannon laajuudesta myös valikoimastaan, johon kuuluu viisi punaista, yksi valkoinen ja yksi luomusarja. 17.^s vuosisadan loppupuolelta, ja Galician vanhin vakiintunut viinitila, Casa Moreiras on pioneeri modernien innovatiivisten viininvalmistustekniikoiden käytössä. Muita viinitiloja, jotka ovat ehdottomasti vierailun arvoisia, ovat Adega Alguiera , joissa voit myös nauttia heidän upeasta laivamatkastaan, jossa on myös henkeäsalpaavat näkymät yli Siljoen ja Bodegas Losada Fernandez.  Kaikki nämä viinitilat sijaitsevat Silin pohjoispuolella ja niihin pääsee N120:tä pitkin Monforteen.

Luonnollisen kauneuden lisäksi alueella on arkkitehtonisia ja uskonnollisia perinteitä ja bodegoja, alueella on myös useita ihmisen tekemä kiinnostavia nähtävyyksiä, jotka ovat ehdottomasti vierailun arvoisia. Ribeira Sacran viinikeskus Monfortessa tarjoaa maisteluita sekä kattavan katsauksen viininviljelyn historiaan ja sen vaikutukseen alueen kulttuuriin, kun taas sen äskettäin avattu keskus, joka sijaitsee San Pedro de Rocasin prioryssä, tarjoaa hyödyllisiä näkemyksiä alueen geologiasta, kulttuurista, muinaisista ammateista ja perinteistä, mukaan lukien tietenkin viininviljely.  Rectoral de Gundivós Soberissa on valmistanut ainutlaatuisia mustia, lähes metallinkaltaisia kannuja ja muuta keramiikkaa sukupolvien ajan ja pyrkii elvyttämään alueelle ominaista satoja vuosia vanhaa tekniikkaa. Voit seurata perhettä työssä tyylikkäästi kunnostetussa kartanossa, joka toimii heidän studiokseen ja myymälänään.

Liikkuminen

Ellei aiot liittyä järjestettyyn kierrokseen - ja niitä järjestetään Ourensesta - tarvitset auton Ribeiro Sacran tutkiskeluun. Kuitenkin, on paljon muita tapoja kokea parasta, mitä alueella on tarjottavana. Katamaraani-matkat pitkin sekä Sil- että Miño-jokea ovat erittäin suosittuja. Edelliset, jotka alkavat lähellä Santo Estevo , tarjoavat upeita läheltä katsottavia näkymiä taskuliinankokoisille viinitarhoille, jotka on ripoteltu epäystävällisille rinteille; alhaalla ankkuroituneet veneet todistavat niiden jatkuvasta saavutettavuuden vaikeudesta. Viinirypäleiden keskelle on sijoitettu alkuperäisiä puita ja kasvillisuutta joka sävyllä vihreänä, ja hämmästyttävät kalliomuodostelmat työntyvät jokeen, joista osa muistuttaa moderneja veistoksia.

Ribeira Sacrassa jokaisessa paikassa on merkittyjä reittejä ja kävely täällä vie sinut paikkoihin, joihin ei pääse autolla. Kuitenkin, ylhäältä alas jokien kanjonien karkeissa pudotuksissa voit joutua tuntemaan itsesi hyvin energiseksi, jotta kestäisit tämän. Niille, jotka haluavat ottaa asiat vähän helpommin ja maistella viiniä matkan varrella, Tren Turístico , joka alkaa Doadesta, on ihastuttava tapa neuvotella joistakin vaikuttavimmista maisemista samalla vieraillessasi kolmessa bodegassa matkan varrella. 

Missä yöpyä ja syödä

Ribera Sacra saattaa olla edelleen suhteellisen tuntematon, mutta se ei kärsi ensiluokkaisten hotellien puutteesta, jotka tarjoavat majoituksen, palvelun ja ruoan tason, joka on sopiva maisemien suuruuden kumppaniksi. Valitse modernista neljän tähden Hotel Balneario Augas Santas ja Golf Club , joka, kuten sen nimi viittaa, tarjoaa kylpyläpalvelut ja golfkentän tai viiden tähden Hotel Palacio de Sober , joka on luotu seitsemänneltä vuosisadalta peräisin olevan palatsin raunioista, joiden sisustus ja puutarhat huokuvat yksinkertaisen eleganssia. Edellisestä näet kukkuloita, jotka valuvat kauas merkit kuten Castro Caldelas -kaupunki tarkasti niiden taustalla. Jos suosittelet pienempiä, intiimimpiä hotelleja, valittavana on runsaasti. O Remanso dos Patos Hotel minon rotkolta ovat ominaisuus, josta tämä hotelli on ymmärrettävästi ylpeä, sekä sen palvelu- ja ruokastandardit. Rectoral de Castillon Hotel , joka on muunneltu pappiskodista, yhdistää vaivattomasti historialliset talot viehätysvoimansa modernin mukavuuden kanssa yhdessä laajoissa ja vaikuttavasti maisemoiduissa puutarhoissa. Casa da Vila , 250 vuotta vanha kivitalo, on kodikas kyläpiilo - täydellinen ihmisille, jotka haluavat herätä lintujen laulun ääniin tai nauttia maaseudun näkymistä sen laajalta terassilta. 

Jos olet liikkeellä ja tunnet nälkää kaikista nähtävyyksistä tai bodegan vierailuista, miksi et suuntaisi A Cantina , yksi alueen suosituimmista ravintoloista? Kätevästi sijaitsevassa Doadessa, Soberissa, Ribeira Sacran porteilla, sen houkutteleva moderni ruokailuhuone tarjoilee perinteistä galicialaista ruokaa. Erityisen hyviä ovat 'sulavat suussa' haudutetut vasikanpolvet (jarete de ternera estofado) ja talon jälkiruoka, eräänlainen erityisen kermaisa jogurtti (cuajada), jota tarjoillaan karamellikastikkeen päällä. Muita ravintoloita, jotka ovat ehdottomasti vierailun arvoisia, ovat  Restaurante Polar ja Restaurante Manuel Bistró Monforte de Lemosissa. Se lupaa laatua ja palvelua ennenkuulumattomiin hintoihin ja tarjoaa ranskalaista ja italialaista sekä galicialaista ruokaa. Kaikilla yllä mainituilla hotelleilla on myös ravintoloita, jotka ovat avoinna ei-asukkaille, ja useat, kuten Palacio de Sober, Remanso dos Patos ja Rectoral de Castillon, ovat erityisen tunnettuja ruoan laadusta. 

Ribera Sacran hämmästyttävä luonnonkauneus oikeuttaa enemmän kuin vain kiertotien hyvin kuljetuilla reiteillä, joita turistit Galiciassa yleensä kulkevat. Täällä on niin paljon nähtävää ja koettavaa, että et yksinkertaisesti pysty tekemään siitä oikeutta nopealla vilkaisulla miradorilta ja yhdellä tai kahdella vierailulla luostariin tai bodegaan. Tule viipymään useita päiviä eri vuodenaikoihin, ja sitten ymmärrät, miksi ne, jotka ovat syntyneet ja kasvaneet Ribera Sacrassa, ovat niin intohimoisia kotimaastaan. Kuka tietää ... ehkä rakastut siihen myös.