Adegas Parente Garcia

Sijainti

Viiniala sijaitsee As Chavolasissa (Cenlle) Ourensen alueella, Galiciassa. Miño-joen virta kulkee tämän alueen läpi koillisestä lounaaseen, ja sen vesien avulla O Riberossa on suuri määrä kylpylöitä.

Ilmasto on meri-Meditteraaninen, kesällä pehmeä ja lämmin, talvella kostea, mikä tekee siitä ihanteellisen viiniköynnösten viljelyyn. Alueella on noin 3000 hehtaaria viinitarhoja. O Riberossa on myös muita perinteisiä rypälelajikkeita, joita kutsutaan 'Castes': treixadura, albariño, lado, godello, moscatel, torrontes ja loureira valkoviineissä, ja brancellao, ferrón, sousón ja caiño punaviineissä. Tulos on nuoria viinejä, joissa on hieman happamuutta ja hedelmäisiä sekä kukkakimppuja. Ribeiro on saanut alkuperäisnimensä jo vuodesta 1932, ollen Galician vanhin ja yksi Espanjan historiallisimmista.

Ribeiron viinin historia on erottamattomasti sidoksissa sen maaperään. Keskiajan lopulla rajat avautuivat ja viinin vienti kesti 1600-luvulle asti. Sen hyvä sijainti Pyhän Jaakon reitillä tarkoitti, että monet pyhiinvaeltajat eri puolilta Eurooppaa saavuttivat alueen ja tutustuivat sen viineihin.

Nykyään Ribeiro-alueella on käynnissä todellinen vallankumous, joka perustuu viljelmien modernisointiin ja sen vanhan viinikulttuurin läsnäoloon. Näemme alkuperäisten lajikkeiden edistämistä ja keskittymisen tuotantoon, kauppaan ja jakeluun. Perinteiden ja modernisuuden saatu tasapaino tarkoittaa, että alueella on suuri määrä viinitiloja, jotka tuottavat korkealaatuisia viinejä, joita on tunnustettu joiksi parhaimmista Espanjassa.

Matkailun ja viinin tärkeyden vuoksi alueella on suuri määrä viinitiloja, joita voit vierailla. Me olemme yksi niistä ja siksi tarjoamme kävijöille mahdollisuuden oppia lisää viinien ominaisuuksista ja tuotantoprosesseista sekä maistella ja ostaa viiniä ilman, että heidän tarvitsee poistua kellarista.

Viiniala

Viinilamme sijaitsee As Chavolasissa (Cenlle) Ourensessa. Vuonna 2004 perustimme perheviljelmiemme hyödyntämiseen keskittyvän yhteisön. Viiniköynnösten viljelyperinne ulottuu isoisoäitiimme. Vanha viiniala on restauroitu ja muutettu pieneksi museoksi, viininmaistaja-alueeksi ja uudelle pullotetulle viinille säilytyspaikaksi.

Vanhan viinialan yhteyteen on rakennettu moderni tila, joka on varustettu uusimmalla teknologiolla korkealaatuisten viinien tuottamiseen. Tällä tavoin olemme yhdistäneet perinteen ja laadun.

Viime aikoina olemme tulleet valituksi yhdessä pienen joukon viinitiloja, kylpylöitä, hotelleja, maalaistaloja ja ravintoloita luomaan 'O Ribeiro viinireitin'.

Viini

Se on valmistettu yksinomaan 'Treixadura'-rypäleistä parhaista O Ribeiro -laaksosta. O Riberon ilmaston ja sijainnin vuoksi 'Treixadura'-viiniviiniköynnökset tuottavat hedelmäisiä, raikkaita ja tasapainoisia viinejä, jotka säilyttävät kaikki arominsa ja happamuutensa.

Quinta do Avelino on O Ribeiro -alkuperäisnimellä valmistettu monotypinen valkoviini, joka on tuotettu Treixadurasta. Sen väri on oljenkeltainen (hyvin kiiltävä). Aromi on voimakkaasti ja elegantisti karakterisoitu, jossa omenat, melonit ja keltainen luumu ovat kaikkein erottuvimpia hedelmäisiä vivahteita. Maku on monipuolinen ja täynnä makuja. Se on pyöristetty, maukas ja erittäin kiinteä viini, jossa on loppusoinnin eleganssia. Se sopii hyvin kalan, äyriäisten ja kaikenlaisten herkkujen kanssa. Suositellaan nautittavaksi 8-10 °C lämpötilassa.