Bodegas Valdesil

Valdesil on perheomisteinen viinitila, ja sen menestys on johtanut siihen, että Valdeorrasin viinejä löytyy joistakin maailman parhaista ravintoloista.

Valdesil valmistaa viinejä, jotka heijastavat Valdeorrasin alueen luonteenpiirteitä, sen tyypillisiä liuskekivimaata, ja kuvastavat huolenpitoa, joka on annettu tarhoilleen, pyrkien saavuttamaan viinejä, jotka näyttävät syvyyttä ja monimutkaisuutta, ja joilla on kyky innostaa viiniharrastajia.

Valdeorrasin Godello-viinejä pidetään kenties Galician parhaimpina valkoviineinä. Galician sisäosassa Ourensen itäpuolella sijaitseva Godello-valkoviinirypäle on löytänyt tässä pienessä viinialueessa täydelliset olosuhteet valkoviinille, tarjoten viinejä, jotka ovat erinomaisia makupaletissaan ja joilla on suuri potentiaali parantua pullossa ajan myötä. Liuskekivimaat ja suotuisat leveys- ja pituusasteet, yhdistettynä Sil-joen laakson erityisiin ilmasto-olosuhteisiin, tekevät tästä alueesta ihanteellisen paikan Godellolle ilmentää kaikki sen suuri potentiaali.

Alueella on myös perinteisesti kasvatettu Mencia punaviinirypälettä. Tässä viileässä ilmastossa Mencia-punaviinit kehittävät hyvin erilaisen hienovaraisen maun.

Viinitilalle on mahdollista vierailla opastetuilla kierroksilla sen vanhalla 1800-luvun viinitarhalla, viinitilan kierroksella, maistiaisilla ja lounaalla 1600-luvun Casa Gayosossa.