Alameda
Galice
En un coup d'œil
Le restaurant Alameda est situé au cœur de Pontevedra, bien placé pour servir les visiteurs des Rias Baixas. C'est un exemple d'offrir un équilibre dans la rencontre de deux concepts : la cuisine moderne et la cuisine traditionnelle. Le menu encourage les tendances progressives et varie en fonction du marché. Le merlu, le saumon, le flétan ou la sole aident à présenter une sélection de plats classiques disponibles (à la galicienne, au four ou frits).
Le style de cuisine audacieux inclut des poissons servis avec des légumes et de l'huile d'olive vierge dans une compote de tomates au parfum de romarin, avec de l'ananas et de nombreux autres plats spéciaux excitants !
Le restaurant a débuté en 1995 et depuis 2000, il a introduit de nouveaux plats tels que des ragoûts de fruits de mer avec du riz et du canard aux pois chiches.
La cuisine est dirigée par le chef Maria Jesus Gonzalez et le cerveau de l'équipe du restaurant est Camilo Pardo.
