Altos de Torona
Galiza
Bodegas Altos de Torona é o resultado de quatro séculos de trabalho para aperfeiçoar a receita mantida em segurança pelos monges de Tomiño. Esta é uma adega que produz um excelente vinho Albariño na subzona O Rosal - Tomiño, a Denominação de Origem Rias Baixas. As vinhas estão localizadas em Vilachan. Embora próxima do mar e do Rio Minho, sua localização na encosta significa que não é afetada nem pelas brumas e humidade do vale, nem pelos picos frios existentes. A sua orientação sul garante uma boa insulação, o que contribui para uma maturação perfeita das uvas. O clima ameno durante todo o ano, mas especialmente no verão, faz com que as uvas amadureçam lentamente, conservando todos os aromas varietais importantes e a acidez necessária para a produção de vinhos frescos e frutados. O solo granítico, arenoso e muito permeável permite a produção de vinhos muito finos, capazes de destacar o melhor das variedades de uvas.
Os vinhos incluem:
Altos de Torona (85 % Albariño, 10% Caíño e 5% Loureira) Subzona Rosal - Tomiño
Altos de Torana Tinto (Uma mistura de Caíño Tinto, Sousón e Brancellao)
Albanta (100 % Albariño) Subzona Rosal - Tomiño
Torres de Ermelo (100% Albariño) Subzona Rosal - Tomiño
