Bitadorna A Guarda

Você encontrará o Restaurante Bitadorna em um lugar privilegiado no Porto de A Guarda de onde é possível desfrutar de vistas extraordinárias do sol que ilumina as fachadas multicoloridas da Rúa do Porto ou dos edifícios de A Robaleira com pores do sol durante todas as estações do ano.

O Restaurante Bitadorna foi inaugurado em 1995, no porto de A Guarda, e nasceu com a intenção de criar um estilo de cozinha diferente sem perder a visão local e tradicional. Assim, oferece uma cozinha tradicional e de criação, com um menu destinado a agradar a todo o público, que muda diariamente de acordo com o melhor fornecimento do mercado de peixes local (lembrando que estamos em um porto pesqueiro onde os barcos saem para o mar todos os dias), oferecendo pratos específicos dependendo da estação. Essencialmente, os pratos de lampreia, bacalhau, espada e lagosta.

Um restaurante, decorado com bom gosto, refinado em porcelana, vidro e louça, e com iluminação sensível. O Restaurante Bitadorna está nos guias de grande prestígio e em revistas especializadas espanholas e internacionais.

Bitadorna é o nome das rochas do interior do porto de A Guarda que só são descobertas na maré baixa. Os marinheiros reconhecem as rochas, tanto quando a zona costeira está submersa, com nomes que obedecem à sua forma, eventos que têm relação com elas, pela sua produção ou, até, com o nome de alguma pessoa que fez algum sentido disso de alguma forma. Essas rochas servem como guia para o trabalho do dia ou para o andamento das tarefas, por essa razão são designadas, genericamente, como marcas.