Highlights
- Ainutlaatuinen gastronominen kokemus.
- Gastronomisen perinnön elvyttäminen
- Viihtyisä ja kodikas tila
Description
Työpajassa voit kokea, miten ja miksi maut muuttuvat, voimistuvat ja monimutkaistuvat pelkästään suolan, savun, ilman ja ajan avulla. Sukellus galicialaisen gastronomian historiaan ja perintöön. Opit, miten elintarvikkeet säilytettiin ja miten nämä perinteiset säilöntämenetelmät (suolaus, savustaminen, marinointi ja fermentointi) vahvistavat Galician rias-lahden kalojen ja äyriäisten makua. Sen jälkeen maistamme näitä tuotteita, jotka kokkimme on valmistanut kuuden ruokalajin menuksi, joka yllättää sinut. Päätämme työpajan herkullisella jälkiruoalla.
Includes
Interaktiivinen työpaja perinteisistä säilöntämenetelmistä.
Maistiaiset kuudesta eri menetelmillä säilötyistä ruokalajista: suolaus, savustaminen, marinointi ja fermentointi.
Jälkiruoka.
1 juoma (1 pullo viiniä kahdelle hengelle).
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
