Highlights
- En unik gastronomisk opplevelse.
- Gjenoppliving av gastronomisk arv
- Hyggelig og familiær atmosfære
Description
Workshop hvor du kan oppleve hvordan og hvorfor smaker endres, intensiveres og blir komplekse bare med salt, røyk, luft og tid. En fordypning i historien og det gjenopplivede gastronomiske arven fra Galicia. Du vil lære hvordan maten ble konserveret og hvordan disse gamle konserveringsmetodene (salting, røyking, marinering og gjæring) forsterker smaken av fisk og skalldyr fra Rías Gallegas. Deretter vil vi smake på disse produktene, tilberedt av vår kokk, i seks retter som vil overraske deg. Vi avslutter workshopen med en deilig dessert.
Includes
Interaktiv workshop om gamle konserveringsmetoder.
Smaking av seks retter konserverte ved hjelp av ulike metoder: salting, røyking, marinering og gjæring.
En dessert.
1 drikke (1 flaske vin per to personer).
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
