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Descubra a culinária da Galiza guiado por um chef de restaurante, incluindo um tour pelo mercado local. Desfrute de tapas e vinho galego no restaurante com demonstrações culinárias e participação.

Highlights

• Conversa com o nosso chef galego fluente em espanhol/inglês, que viajou pelo mundo inteiro.
• Aprende sobre as tradições da cultura gastronómica e vinícola da Galiza e a sua importância.
• Experimenta a famosa cozinha de marisco ou peixe da Galiza acompanhada por vinhos ou cervejas locais.
• Aprende técnicas culinárias e experimenta cozinhar no restaurante.

Description

Vais encontrar a tua guia a poucos minutos da Praça Maria Pita, fora do mercado de alimentos de San Agustin, onde ela vai dar-te as boas-vindas e falar sobre a famosa culinária da região da Galiza. Vais discutir as origens dos alimentos oferecidos no mercado, todos provenientes da província de A Coruña. O grupo vai explorar as bancas do mercado e a tua guia vai explicar a singularidade e a história por trás da culinária da Galiza. Podes discutir por que os seus produtos alimentícios são reconhecidos como alguns dos melhores da Espanha e são um importante fornecedor para o mercado europeu. A tua guia vai comprar os alimentos que serão preparados e cozinhados no restaurante e explicar e traduzir os produtos que viste no mercado. Os alimentos são sazonais, mas incluem frutos do mar, peixe, frutas, vegetais e ervas. Caminhe 15 minutos pelo mercado até nos encontrarmos novamente no mesmo ponto de encontro. Caminhe em grupo até o Restaurante Oliva, que fica a apenas 3 minutos a pé, no coração da cidade velha. Você será recebido com um copo de vinho galego, cerveja Estrella Galica, refrigerante ou café, enquanto o chef começa a preparar a comida e responde às suas perguntas. A preparação será visível para todos, com explicações sobre as receitas e técnicas. Haverá uma descrição dos diferentes tipos de vinhos tintos e brancos da Galiza e dos alimentos com que são normalmente acompanhados. Estão disponíveis degustações de 4 vinhos. Haverá uma oportunidade para tirar fotos com a comida e podes ajudar a cozinhar, se quiseres. A comida será servida e, claro, podes provar as tapas, todas acompanhadas por um vinho selecionado. Tens tempo para discutir a comida oferecida e fazer mais perguntas. Forneceremos canetas e papel para anotar receitas ou informações. Após a refeição, podes desfrutar de uma degustação de até 4 licores diferentes da região e uma degustação de 4 queijos da Galiza.

Includes

Tempo com o chef no mercado para fazer perguntas e ouvir explicações. A comida para o teu consumo será comprada por nós no mercado. Vê como um restaurante seleciona os produtos para o seu negócio diariamente. 2 copos de vinho incluídos e degustação de 3 vinhos brancos e 1 tinto, todos da Galiza. Ou 2 cervejas Estrella Galicia ou 2 refrigerantes ou 2 cafés por pessoa. Cozinhar com um chef profissional da Galiza. Degustação de todos os pratos cozinhados em estilo tapas, mínimo 3 pratos. Degustação de 4 queijos. Prova de 4 bebidas típicas da região após o jantar. Levar receitas e ideias para casa. Oportunidades para tirar fotos.

Important Information

• Chega 10 minutos antes do início do evento. Entraremos no mercado 5 minutos após a hora marcada para o encontro.

Easy cancellation

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