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Descubre la gastronomía gallega de la mano de un chef de restaurante, incluyendo una visita al mercado local. Disfruta de tapas y vino gallego en el restaurante con demostraciones de cocina y participación.

Highlights

• Interactúa con nuestro chef gallego, que habla español e inglés con fluidez y ha viajado por todo el mundo.
• Descubra las tradiciones de la gastronomía y la cultura del vino gallegas y su importancia.
• Prueba la famosa cocina marinera o de pescado de Galicia maridada con vinos o cervezas locales.
• Aprende técnicas de cocina y prueba a cocinar tú mismo en el restaurante.

Description

Te reunirás con tu guía a pocos minutos de la plaza María Pita, a las puertas del mercado de San Agustín, donde te dará la bienvenida y te hablará de la famosa gastronomía de la región de Galicia. Comentarás los orígenes de los alimentos que se ofrecen en el mercado, todos ellos procedentes de la provincia de A Coruña. El grupo explorará los puestos del mercado y la guía explicará la singularidad y la historia de la gastronomía gallega. Podrás descubrir por qué sus productos son reconocidos como algunos de los mejores de España y son uno de los principales proveedores del mercado europeo. La guía comprará los alimentos que se prepararán y cocinarán en el restaurante y explicará y traducirá los productos que hayas visto en el mercado. Los alimentos son de temporada, pero incluirán marisco, pescado, frutas, verduras y hierbas aromáticas. Tendrás 15 minutos para pasear por el mercado hasta que nos reunamos de nuevo en el mismo punto de encuentro. Caminaremos en grupo hasta el Restaurante Oliva, situado a solo 3 minutos a pie, en el corazón del casco antiguo. Serás recibido con una copa de vino gallego, cerveza Estrella Gallega, refresco o café mientras el chef comienza la preparación de la comida y responde a tus preguntas. La preparación será visible para todos, con explicaciones de las recetas y las técnicas. Habrá una descripción de los diferentes tipos de vinos tintos y blancos de Galicia y los alimentos con los que se suelen maridar. Se ofrecerá una cata de 4 vinos. Habrá una sesión de fotos con la comida y, si lo deseas, podrás ayudar a cocinar. Se servirá la comida y, por supuesto, podrás degustar las tapas acompañadas de un vino seleccionado. Tendrás tiempo para comentar los platos y hacer cualquier pregunta. Te proporcionaremos bolígrafos y papel para que puedas anotar las recetas o cualquier información. Después de la comida, podrás degustar hasta 4 licores diferentes de la región y 4 quesos gallegos.

Includes

Tiempo con el chef en el mercado para hacer preguntas y escuchar explicaciones. Los alimentos que consumirás serán comprados por nosotros en el mercado. Descubre cómo un restaurante selecciona los productos para su negocio a diario. 2 copas de vino incluidas y degustación de 3 vinos blancos y 1 tinto, todos de Galicia. O 2 cervezas Estrella Galicia. O 2 refrescos o 2 cafés por persona. Cocina con un chef profesional de Galicia. Degustación de todos los platos cocinados al estilo tapas, mínimo 3 platos. Degustación de 4 quesos. Prueba 4 bebidas típicas de la región para después de la cena. Recetas e ideas para llevar a casa. Posado para fotos.

Important Information

• Por favor, llega 10 minutos antes del inicio del evento. Entraremos en el mercado 5 minutos después de la hora acordada.

Easy cancellation

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