Cultuur & geschiedenis Tours Shopping tours Couleur locale & buurttours Voor volwassenen Voor koppels Geleide tours Rolstoeltoegankelijk Educatie Privétours Markets, bazaars, & souks Sightseeing

Ontdek de keuken van Galicië onder begeleiding van een restaurantchef, inclusief een rondleiding op de lokale voedselmarkt. Geniet van tapas en Galicische wijn in het restaurant met kookdemonstraties en deelname.

Highlights

• Praat met onze chef-kok uit Galicië, die vloeiend Spaans en Engels spreekt en de hele wereld heeft rondgereisd.
• Leer meer over de tradities van de Galicische eet- en wijncultuur en het belang ervan.
• Proef de beroemde visgerechten van Galicië in combinatie met lokale wijnen of bier.
• Leer kooktechnieken en probeer zelf te koken in het restaurant.

Description

Je ontmoet je gids op een paar minuten van het Maria Pita-plein, buiten de San Agustin-voedselmarkt, waar ze je verwelkomt en vertelt over de beroemde keuken van de regio Galicië. Je bespreekt de oorsprong van het eten dat op de markt wordt aangeboden, dat allemaal afkomstig is uit de provincie A Coruña. De groep verkent de marktkraampjes en je gids vertelt over het unieke karakter en de geschiedenis van de keuken van Galicië. Je kunt bespreken waarom de voedingsproducten uit deze regio tot de beste van Spanje worden gerekend en een belangrijke leverancier zijn voor de Europese markt. Je gids koopt de ingrediënten die in het restaurant worden bereid en legt uit wat je op de markt hebt gezien. De gerechten zijn seizoensgebonden, maar bestaan onder andere uit zeevruchten, vis, fruit, groenten en kruiden. Neem 15 minuten de tijd om over de markt te slenteren tot we elkaar weer buiten bij hetzelfde trefpunt ontmoeten. Loop als groep naar Restaurante Oliva, dat op slechts 3 minuten lopen in het hart van de oude stad ligt. Je wordt verwelkomd met een glas Galicische wijn, Estrella Galica-bier, frisdrank of koffie terwijl de chef-kok begint met de bereiding van het eten en je vragen beantwoordt. De bereiding is voor iedereen te zien en er wordt uitleg gegeven over de recepten en technieken. Er wordt uitleg gegeven over de verschillende soorten rode en witte wijnen uit Galicië en de gerechten waarmee ze doorgaans worden gecombineerd. Je kunt 4 wijnen proeven. Er is gelegenheid om foto's te maken van het eten en je kunt helpen met koken als je dat wilt. Het eten wordt geserveerd en natuurlijk kun je de tapas proeven, allemaal met een bijpassende wijn. Je hebt tijd om over het eten te praten en vragen te stellen. We zorgen voor pen en papier voor recepten of andere info. Na het eten kun je genieten van maximaal 4 verschillende likeuren uit de regio en een proeverij van 4 kazen uit Galicië.

Includes

Tijd met de chef-kok op de markt om vragen te stellen en uitleg te krijgen. Het eten dat je eet, wordt door ons op de markt gekocht. Zie hoe een restaurant dagelijks producten selecteert voor zijn zaak. 2 glazen wijn inbegrepen en proeverijen van 3 witte en 1 rode wijn, allemaal uit Galicië. Of 2 Estrella Galicia-biertjes of 2 frisdranken of 2 kopjes koffie per persoon. Koken met een professionele chef-kok uit Galicië. Proeverij van alle gerechten die in tapasstijl worden bereid, minimaal 3 gerechten. Proeverij van 4 kazen. Proef 4 typische drankjes uit de regio na het eten. Recepten en ideeën om mee naar huis te nemen. Fotomomenten.

Important Information

• Zorg dat je 10 minuten voor aanvang aanwezig bent. We gaan de markt binnen 5 minuten na de afgesproken tijd naar binnen.

Easy cancellation

Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling