A Coruña: visita al mercato locale e ristorante con cibo e vino.

A Coruña: visita al mercato locale e ristorante con cibo e vino.

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Scoprite la cucina della Galizia guidati da uno chef di ristorante, con un tour del mercato alimentare locale. Gustate tapas e vino galiziano al ristorante con dimostrazioni di cucina e partecipazione attiva.

Highlights

Interagisci con il nostro chef galiziano, che parla correntemente spagnolo e inglese e ha viaggiato in tutto il mondo.
Scopri le tradizioni della cultura enogastronomica galiziana e la sua importanza.
Assaggia i famosi frutti di mare o il pesce della Galizia abbinati a vini o birre locali.
Impara le tecniche di cucina e prova a cucinare tu stesso nel ristorante.

Description

Incontrerai la tua guida a pochi minuti da Piazza Maria Pita, fuori dal mercato alimentare di San Agustin, dove ti darà il benvenuto e ti parlerà della famosa cucina della Galizia. Discuterete delle origini dei prodotti offerti al mercato, tutti provenienti dalla provincia di A Coruña. Il gruppo esplorerà le bancarelle del mercato e la tua guida spiegherà l'unicità e la storia della cucina galiziana. Potrai discutere del perché i suoi prodotti alimentari sono riconosciuti come alcuni dei migliori in Spagna e sono uno dei principali fornitori del mercato europeo. La tua guida acquisterà gli ingredienti che saranno preparati e cucinati al ristorante e spiegherà e tradurrà i prodotti che avrai visto al mercato. I cibi sono stagionali, ma includeranno frutti di mare, pesce, frutta, verdura ed erbe aromatiche. Ci prenderemo 15 minuti per passeggiare per il mercato fino a quando ci ritroveremo tutti fuori, nello stesso punto di incontro. Cammineremo insieme fino al Ristorante Oliva, che si trova a soli 3 minuti a piedi nel cuore del centro storico. Sarete accolti con un bicchiere di vino galiziano, una birra Estrella Galica, una bibita analcolica o un caffè, mentre lo chef inizierà a preparare il cibo e risponderà alle vostre domande. La preparazione sarà visibile a tutti, con spiegazioni delle ricette e delle tecniche. Ci sarà una descrizione dei diversi tipi di vini rossi e bianchi della Galizia e dei piatti con cui vengono solitamente abbinati. È possibile degustare 4 vini. Potrete scattare foto con il cibo e, se lo desiderate, potrete aiutare a cucinare. Il cibo sarà servito e, naturalmente, potrete assaggiare le tapas accompagnate da un vino selezionato. Avrete tempo per discutere dei piatti offerti e porre ulteriori domande. Forniremo penne e carta per eventuali ricette o informazioni. Dopo il pasto potrete gustare fino a 4 diversi liquori della regione e una degustazione di 4 formaggi galiziani.

Includes

Tempo con lo chef al mercato per fare domande e ascoltare le spiegazioni. Il cibo che consumerai sarà acquistato da noi al mercato. Scopri come un ristorante seleziona quotidianamente i prodotti per la sua attività. 2 bicchieri di vino inclusi e degustazione di 3 vini bianchi e 1 vino rosso, tutti della Galizia. Oppure 2 birre Estrella Galicia o 2 bevande analcoliche o 2 caffè a persona. Cucina con uno chef professionista della Galizia. Degustazione di tutti i piatti cucinati in stile tapas, minimo 3 piatti. Degustazione di 4 formaggi. Assaggia 4 drink tipici della regione dopo cena. Ricette e idee da portare a casa. Possibilità di scattare foto.