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Découvrez la cuisine de la Galice guidé par un chef de restaurant, avec une visite du marché local. Dégustez des tapas et du vin galicien au restaurant avec démonstrations culinaires et participation.

Highlights

• Discutez avec notre chef galicien, qui parle couramment l'espagnol et l'anglais et a voyagé à travers le monde.
• Découvrez les traditions de la culture gastronomique et viticole galicienne et son importance.
• Dégustez les célèbres fruits de mer ou poissons de Galice accompagnés de vins ou de bières locaux.
• Apprenez des techniques culinaires et essayez de les mettre en pratique dans le restaurant.

Description

Vous rencontrerez votre guide à quelques minutes de la place Maria Pita, à l'extérieur du marché alimentaire de San Agustin, où elle vous accueillera et vous présentera la célèbre cuisine de la région de Galice. Vous discuterez des origines des produits proposés sur le marché, qui proviennent tous de la province de La Corogne. Le groupe explorera les étals du marché et votre guide vous expliquera le caractère unique et l'histoire de la cuisine galicienne. Vous pourrez discuter des raisons pour lesquelles les produits alimentaires de cette région sont reconnus comme parmi les meilleurs d'Espagne et constituent un approvisionnement important pour le marché européen. Votre guide achètera les aliments qui seront préparés et cuisinés au restaurant et vous expliquera et traduira les produits que vous aurez vus au marché. Les aliments sont de saison, mais comprennent des fruits de mer, du poisson, des fruits, des légumes et des herbes aromatiques. Prenez 15 minutes pour parcourir le marché jusqu'à ce que nous nous retrouvions tous à l'extérieur, au même lieu de rendez-vous. Marchez en groupe jusqu'au restaurant Oliva, situé à seulement 3 minutes à pied, au cœur de la vieille ville. Vous serez accueillis avec un verre de vin galicien, une bière Estrella Galica, une boisson non alcoolisée ou un café pendant que le chef commencera la préparation des plats et répondra à vos questions. La préparation sera visible par tous et accompagnée d'explications sur les recettes et les techniques utilisées. Une description des différents types de vins rouges et blancs de Galice et des plats avec lesquels ils sont généralement servis vous sera proposée. Une dégustation de 4 vins est disponible. Vous pourrez prendre des photos avec les plats et participer à la préparation si vous le souhaitez. Les plats seront servis et vous pourrez bien sûr déguster les tapas accompagnés d'un vin sélectionné. Vous aurez le temps de discuter des plats proposés et de poser toutes vos questions. Nous vous fournirons des stylos et du papier pour noter les recettes ou toute information utile. Après le repas, vous pourrez déguster jusqu'à 4 liqueurs différentes de la région et 4 fromages de Galice.

Includes

Vous pourrez passer du temps avec le chef au marché pour lui poser des questions et écouter ses explications. Les produits que vous consommerez seront achetés par nos soins au marché. Découvrez comment un restaurant sélectionne quotidiennement ses produits. 2 verres de vin inclus et dégustation de 3 vins blancs et 1 vin rouge, tous de Galice. Ou 2 bières Estrella Galicia ou 2 boissons non alcoolisées ou 2 cafés par personne. Cuisinez avec un chef professionnel de Galice. Dégustation de tous les plats cuisinés sous forme de tapas, minimum 3 plats. Dégustation de 4 fromages. Dégustation de 4 boissons typiques de la région après le dîner. Emportez des recettes et des idées chez vous. Possibilité de prendre des photos.

Important Information

• Veuillez arriver 10 minutes avant le début de l'événement. Nous entrerons dans le marché dans les 5 minutes suivant l'heure de rendez-vous convenue.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral