A Coruña: Besuch eines lokalen Marktes und Restaurants mit Essen und Wein.

A Coruña: Besuch eines lokalen Marktes und Restaurants mit Essen und Wein.

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Entdecke die Küche Galiciens unter der Leitung eines Restaurantkochs, inklusive einer Führung über den lokalen Lebensmittelmarkt. Genieße Tapas und galicischen Wein im Restaurant mit Kochvorführungen und Mitmachaktionen.

Highlights

Unterhalte dich mit unserem fließend Spanisch/Englisch sprechenden Koch aus Galicien, der die ganze Welt bereist hat.
Erfahre mehr über die Traditionen der galicischen Ess- und Weinkultur und ihre Bedeutung.
Probiert die berühmte Meeresfrüchte- oder Fischküche Galiciens, begleitet von lokalen Weinen oder Bier.
Lerne Kochtechniken und probiere dich selbst im Restaurant als Koch aus.

Description

Du triffst deinen Guide nur wenige Minuten von der Maria Pita Plaza entfernt, vor dem Lebensmittelmarkt San Agustin, wo er dich begrüßt und dir die berühmte Küche der Region Galicien vorstellt. Ihr sprecht über die Herkunft der auf dem Markt angebotenen Lebensmittel, die alle aus der Provinz A Coruña stammen. Die Gruppe erkundet die Marktstände und euer Guide erklärt euch die Einzigartigkeit und Geschichte der galicischen Küche. Ihr könnt darüber diskutieren, warum die Lebensmittel aus dieser Region als einige der besten Spaniens gelten und einen Großteil des europäischen Marktes beliefern. Euer Guide kauft die Lebensmittel ein, die im Restaurant zubereitet werden, und erklärt und übersetzt die Produkte, die ihr auf dem Markt gesehen habt. Die Lebensmittel sind saisonabhängig, umfassen jedoch Meeresfrüchte, Fisch, Obst, Gemüse und Kräuter. Nimm dir 15 Minuten Zeit, um über den Markt zu schlendern, bis wir uns alle wieder draußen am gleichen Treffpunkt treffen. Geht gemeinsam zum Restaurant Oliva, das nur 3 Gehminuten entfernt im Herzen der Altstadt liegt. Du wirst mit einem Glas galicischem Wein, Estrella Galica Bier, einem alkoholfreien Getränk oder Kaffee begrüßt, während der Koch mit der Zubereitung der Speisen beginnt und deine Fragen beantwortet. Die Zubereitung ist für alle sichtbar und wird mit Erläuterungen zu den Rezepten und Techniken begleitet. Es gibt eine Beschreibung der verschiedenen Rot- und Weißweine Galiciens und der Speisen, zu denen sie typischerweise getrunken werden. Es können 4 Weine verkostet werden. Es besteht die Möglichkeit, Fotos von den Speisen zu machen, und wenn du möchtest, kannst du auch beim Kochen mithelfen. Das Essen wird serviert und natürlich kannst du die Tapas zusammen mit einem ausgewählten Wein probieren. Du hast Zeit, über das Essen zu diskutieren und weitere Fragen zu stellen. Wir stellen Stifte und Papier für Rezepte oder Informationen zur Verfügung. Nach dem Essen kannst du bis zu 4 verschiedene Liköre aus der Region und eine Verkostung von 4 Käsesorten aus Galicien genießen.

Includes

Zeit mit dem Koch auf dem Markt, um Fragen zu stellen und Erklärungen zu hören. Die Lebensmittel für euren Verzehr werden von uns auf dem Markt gekauft. Seht, wie ein Restaurant täglich seine Produkte für sein Geschäft auswählt. 2 Gläser Wein inklusive und Verkostung von 3 Weißweinen und 1 Rotwein, alle aus Galicien. Oder 2 Estrella Galicia-Biere oder 2 alkoholfreie Getränke oder 2 Kaffees pro Person. Kochen mit einem professionellen Koch aus Galicien. Verkostung aller zubereiteten Speisen im Tapas-Stil, mindestens 3 Gerichte. Verkostung von 4 Käsesorten. Probieren Sie 4 typische Nachspeisen aus der Region. Rezepte und Ideen zum Mitnehmen. Fotomöglichkeiten.