폰테베드라: 미식 체험 '잊혀진 맛들'

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성인을위한 투어 휠체어 이용 가능

폰테베드라: 미식 체험. "잊혀진 맛들"

Highlights

독특한 요리 체험
음식 문화 유산의 복원
편안하고 가족 같은 분위기의 공간

Description

이 워크숍에서는 소금, 연기, 공기, 시간만으로 맛이 변하고 강해지며 복잡해지는 과정을 체험할 수 있습니다. 갈리시아 요리 문화의 역사와 유산을 재발견하는 시간입니다. 갈리시아 해안의 생선과 해산물을 보존하는 전통적인 방법(소금 절임, 연기로 훈제, 절임, 발효)이 어떻게 맛을 강화하는지 배우게 됩니다. 이후 우리 셰프가 준비한 이 제품들로 만든 6가지 요리를 맛보실 수 있으며, 워크숍은 맛있는 디저트로 마무리됩니다.